Localizada no coração da Mata Atlântica do sul da Bahia, a Cooperativa CABRUCA reúne 20 produtores dedicados a cultivar cacau e outros produtos de forma orgânica e biodinâmica, sempre respeitando e preservando o ecossistema local.
Com sede em Ilhéus, no centro da região cacaueira da Bahia, a CABRUCA se destaca pela produção de cacau certificado, cultivado à sombra das árvores nativas no sistema agroflorestal tradicional conhecido como “cabruca”. Esse método é essencial para a conservação da biodiversidade da Mata Atlântica, ajudando a preservar a floresta enquanto gera renda para as comunidades locais. É desse sistema que a cooperativa tira seu nome e sua missão.

A força da cooperativa reside na união dos produtores, que trabalham juntos para garantir a excelência de seus produtos. A importância dos selos orgânicos e biodinâmicos é central nessa missão, assegurando aos consumidores a legitimidade e a sustentabilidade do que oferecemos. Esses selos são fruto de rigorosas vistorias anuais pelo IBD – Certificações (www.ibd.com.br), atendendo aos padrões dos mercados brasileiro, europeu (EU) e norte-americano (NOP).
Além do cacau, a CABRUCA diversifica sua produção com palmeiras como açaí e pupunha; especiarias como pimenta-do-reino, pimenta-da-jamaica, noz-moscada, cravo, canela, guaraná e baunilha; e frutas como cupuaçu, graviola, goiaba, banana, laranja e mangostão.

Estamos em um momento crucial de transição global, onde cuidar da Terra é mais urgente do que nunca. A cooperativa CABRUCA entende essa responsabilidade e se empenha na produção e no consumo sustentáveis, essenciais para preservar a biodiversidade da Mata Atlântica. Unir forças entre produtores e consumidores é vital para proteger nosso ambiente e garantir um futuro sustentável. Não há tempo a perder, e esse compromisso deve ser a base de nosso sistema atual.